第2109章 比上次更浓了[第1页/共3页]

赵爱民不由得皱了皱眉，内心升起一丝迷惑——何雨柱和娄小娥这两小我，平时并不常见面。他们的干系并不像与许大茂、或者他本身那样，经常在厨房里会商卤味或者糊口琐事。而现在，两人呈现在这院子里，带着酒，带着一种没有任何前兆的密切，仿佛表示着某种不为人知的联络。

赵爱民一边繁忙着锅里的火候，一边偶尔透过厨房的小窗子，望向院子里热烈的气象。四合院的天井不大，但充足承载着一种热烈的氛围。现在，午后的阳光透过枝头洒下，班驳的光影在空中上腾跃，几只胡蝶悄悄飘过，仿佛连氛围中都满盈着一种澹泊的气味。但是，这份安好的背后，却总有一些让人没法忽视的颠簸。

赵爱民转头，瞥见许大茂端着一碗方才煮好的卤汁，走了出去，脸上挂着一抹淡淡的笑容。明显，许大茂仿佛并没有重视到院子里的非常氛围，仍然用心致志地想让赵爱民尝尝此次卤味的服从。

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许大茂看着他，脸上暴露一抹意味深长的笑容：“这可不是一两句能说清楚的事情。每个食材的厚薄分歧，火候也得调剂，锅内的卤汁温度，必须始终保持在一个相对恒定的范围。这个需求时候去感受。”他顿了顿，眼神通俗，“实在，偶然候，火候的把握，跟人的表情有干系。如果你心浮气躁，卤汁也会落空均衡，反之，若你心静如水，火候天然把握得好。”

赵爱民被许大茂这番话深深震惊，他俄然认识到，做菜，特别是做这类需求极致火候节制的菜肴，不但仅是技能的比拼，更是一场内心的修炼。这不但仅是对食材的把握，还是对本身情感和表情的把控。

“那你是如何节制这个火候的？”赵爱民有些孔殷地问道，心中充满了巴望和疑问。

许大茂没有再多说，转过身，拿起一个瓷碗，将一小勺卤汁倒了出来，递给赵爱民。“尝尝这个味道，看看你本身有甚么感受。”

许大茂点点头，仿佛很对劲本身的调配。“卤汁的浓度，火候很首要。用心的调味，再加上合适的火候，就能做到这类深沉的味道。”

赵爱民气中不由得一阵沉默，他开端明白，本来两人之间的干系并非大要上那么简朴。何雨柱固然大要上风采翩翩，老是笑容满面，给人一种温文尔雅的印象，但他与娄小娥之间，仿佛有着某种不为人知的奥妙感情。赵爱民无认识地咬紧了嘴唇，内心一阵庞大的情感交叉。娄小娥是四合院里那种脾气坦直的女人，她从不藏苦衷，一眼看畴昔，便是那种敢爱敢恨的直接，而何雨柱却分歧，他老是给人一种深不成测的感受。赵爱民很难设想这两小我到底有如何的友情，而这类不肯定性让他感到有些不安。