第73章 大理白族自治州介绍[第1页/共3页]

7.雕梅：大理的一种传统蜜饯，选用本地优良青梅，颠末特别工艺腌制而成，酸甜适口，是饭后解腻的佳品，也可用来烹调，增加菜品风味。

大理白族自治州，是一个让人来了就不想分开的处所。在这里，每一天都充满了欣喜与发明，不管是天然的奉送、汗青的沉淀，还是糊口的温馨与文明的魅力，都足以让民气生神驰，久久难以健忘。大理，是一场关于寻觅与回归的路程，等候着每一个巴望自在与安好的灵魂。

7.沙溪古镇：固然略微阔别大理郊区，但沙溪古镇以其无缺保存的茶马古道遗址和安好的故乡风景而遭到旅客爱好，是一个别验云南古朴小镇糊口的好去处。

云南的——大理白族自治州，一个融会了天然美景、悠长汗青与多元文明的梦幻之地。这里，时候仿佛流淌得更加迟缓，让每一个到访的灵魂都能找到一片属于本身的安好与宁静。

4.乳扇：一种用牛奶制成的特性奶成品，形状像扇子，能够油炸后直接食用，也能够烤制或用来做甜品，口感香脆，奶香浓烈。

6.剑川八大碗：红曲肉——“延年益寿”，粉蒸鱼——“年年不足”，千张肉——“千岁安然”，木耳豆腐——“和敦睦睦”，酥肉垫竹笋——“舒舒畅服”，水粉丝——“情义绵绵”，金丝坛豆——“相思百年”，百合扣肉——“百年好合”。

在大理，糊口就是一场悠长的观光。你能够挑选在洱海边的咖啡馆，点一杯手工研磨的咖啡，静坐一个下午，望着湖面上的波光粼粼，享用这份可贵的安好。或是深切白族村庄，体验一把“农家乐”，咀嚼隧道的白族三道茶，感受那份从舌尖到心间的暖和与甜美。夜晚，无妨插手一场篝火晚会，与本地住民一同载歌载舞，在欢畅的氛围中体验白族的热忱好客。

8.凉鸡米线：是大理街头常见的小吃，米线搭配凉拌的鸡肉丝，佐以特制的酱料和辣椒油，酸辣爽口，特别合适夏天食用。

8。喜洲古镇：位于洱海北部，是一个保存了大量白族古修建的小镇，以白族民居修建群和扎染艺术而闻名。在这里，你能够观光严家大院、董家大院等传统院落，咀嚼隧道的喜洲粑粑等特性小吃。

2.大理酸辣鱼：在大理官方，几近家家会做酸辣鱼，其味美鲜香、酸辣适口、百尝不厌，一向以来都是白族家宴上的配角以及待客的“招牌”。“年年不足”的夸姣欲望，都煮进了一锅红红火火的期盼里。

9.白族生皮: 生皮，千百年来一向是大理白族大众最爱好的官方菜肴和传统待客名菜，吃生皮的风俗相传始于南诏期间。所谓的生皮，就是在杀猪的时候，用稻草火烧去毛，故有“白族火烧猪”的佳誉。