第37章 带徒弟[第2页/共3页]

"炒的羊杂就得焯水，不然很多细菌，用盐和面粉洗濯洁净，再用活动水一向冲，没了血水以后下热水里漂半分钟就捞起来，不要太长时候，不然变黑了更丢脸。"

小柔拿起一个蛋挞，悄悄咬了一口，外皮酥脆，内馅苦涩，非常好吃。

“阿金，你还别说，真的好吃，不过有点点辣。”小柔一边在嘴角扇着辣味，一边说道。

“嗯，真不错，这汤真鲜美，甜甜的，好喝，蛋挞也不错，酥脆酥脆的，二者一起入嘴，真是一种享用。”

“小柔，好吃吧？如许的吃法，罗峰那边应当比较风行，我也是一个揭阳那边的朋友教的。”

"小柔，羊骨汤快煲好了，把萝卜去了皮切成丁，切大块点，放入汤里，加上盐，盐不要太多，咸了就不敷甜了，比平常的汤少点，小火慢熬半个钟，最后就调汤的鲜美了，用白沙糖，枸杞，胡椒粉来提鲜，放下去搅拌均匀就起锅，让它在汤里渐渐熔化，不需求用时候煮，明白没？"

“阿金，那生果蛋挞如何弄？”

“阿金，要不要我也出来厨房帮手？”卢兰英问道。

“小柔，我们先措置这些羊骨头，煲着汤先，这个耗时比较久。”

"好，小柔，纯羊肉的话便能够不消焯水去膻，加点洋葱和姜，胡椒粉下去便能够压得住，或者直接用西红柿加糖跟羊肉炒也行，小我感觉有点点羊膻味更鲜美。"

阿金将酱料分在每小我的坐位上，说道"这里有洁净的香菜，豆腐乳，需求加的人本身脱手啊，我也不晓得你们吃不吃这两玩意。"

五分钟后，小柔的蛋挞已做完，取出烤箱，端上桌面让她们先尝尝。

大师边吃边聊着天，不知不觉已经吃了一个多钟了，樱桃都等饿了，跑进大厅蹭着阿金的腿，想让他给点骨头吃。

“还在楼上。”

“嗯，太好吃了，你是如何做出如许的口感来？这类感受我一下还说不出来，酸甜鲜，三种味道相互融会在口中。”程浩宇问道。

这二者的组合，就像一场味觉的盛宴，相互映托，相得益彰。不管是芒果的鲜美还是葡萄蛋挞的醇香，都让人没法顺从。它们一同闪现出丰富多彩的口感和滋味，让人沉浸在美食的天下中，纵情享用这甜美的时候。

阿金夹了些带骨头的羊肉，另有些羊杂，走出门外倒在樱桃的碗里让她吃饱先。

“好，起首羊骨头都要冷水下锅，水里放入姜和葱，倒入高度烈酒，必然要高度酒，不能倒料酒或者啤酒啊。”

“哇，好香啊！”小柔忍不住赞叹道。

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