第50章 红烧肉[第2页/共3页]

刹时，浓烈的香味满盈开来，充满着全部厨房。

赵石头停下脚步，将水缸悄悄放在路边的草地上，活动了一下肩膀，笑道：“无妨，我还撑得住。”

赵石头将炖得软烂的猪蹄盛在一个大盘里，浓稠的汤汁包裹着猪蹄，让人看了就垂涎欲滴。

在等候肉菜炖煮的过程中，田青青也没闲着。她将那块添头猪肝切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制了半晌，然后在锅中倒入少量油，将猪肝快速滑炒。

田青青乐滋滋地接过猪肝，心中尽是欢乐。

你看能不能再少些？我这也是至心想买，你行个便利，便宜些，今后我家买肉可都来你这儿。

赵石头一听，忙道：“青青，你莫要这般委曲本身。不就是10文钱嘛，你若想吃，咱就买了。”

田青青从竹筐里拿出竹筒，递给赵石头：“喝点水吧，润润嗓子。”

田青青转头看着赵石头，说道：“不可，石头哥，我们还是一起坐牛车回村吧，这大水缸内里放了诸多东西，你一起背归去定会极其劳累。”

你可真是个短长的主儿，我这买卖都被你说得没了脾气。

赵石头却笑着摇了点头，轻声道：“傻青青，你且想想。”

赵石头在一旁看着，不由赞道：“青青，你这厨艺真是越来越好了。”

田青青走上前，眼睛在猪肉上梭巡了一圈，最后落在那肥瘦相间的五花肉上，开口问道：“老板，这五花肉咋卖哩？”

田青青的目光却一向锁定猪肉摊，仿佛人间其他事物皆化为了虚无。

赵石头深知田青青的性子，一旦决定之事，十头牛都拉不返来，无法之下，也只能由着她，因而，两人便踏上了归家之路。

两人回到粮食铺，赵石头将大水缸稳稳地背在背上，田青青也将竹筐背好，而后又向伴计道了谢。

有这五花肉，咱能做香喷喷的红烧肉，另有这猪蹄，能炖汤，能红烧，这猪肝炒了也是一绝。

摊主看着田青青和赵石头一来一往的演出，心中好笑，可也晓得这小娘子是个机警人。

因而，田青青指着那筐子问道：“老板，你这筐子里的猪蹄咋卖？”

摊主看了看田青青，粗声粗气地回道：“15文一斤，这但是上好的五花肉，小娘子你可莫要嫌贵。”

本日算我与你有缘，这猪肝就当添头，送与你们二人吧。“说着，摊主从案上割下一块猪肝递给田青青。”

田青青心中一动，想着如果将这猪蹄也买归去，定能做出很多甘旨。

光闻这香味，我就晓得这红烧肉必定好吃得不得了。

猪肝在锅里敏捷变色，变得鲜嫩爽滑。她又插手了一些姜，葱和蘑菇一起翻炒，不一会儿，一盘色香味俱佳的炒猪肝就出锅了。