第217章 集《张佩华的精明》[第4页/共7页]

为了改良这类状况，他在员工福利方面做了很多改进。他为员工供应了更加温馨的歇息环境，增加了员工宿舍的设施装备。在事情时候安排上，他实施了弹性事情制，按照分歧分店的停业岑岭和低谷时段，公道安排员工的事情和歇息时候。他还为员工设立了心机安康教诲课程，帮忙员工减缓事情压力。

为了向主顾鼓吹安康饮食的理念，他在饭店里设置了安康饮食鼓吹栏，按期更新安康饮食知识和饭店的安康菜品保举。他还与一些健身机构合作，推出了凭健身卡享用饭店安康套餐优惠的活动。

在总店和分店的装修上，他插手了很多表现本地饮食文明的元素。比如，在墙壁上挂起了一幅幅描画本地传统美食制作过程的精彩画作，餐桌上的餐具也换成了带有处所特性图案的款式。每个包间都以本地的驰名美食或者饮食文明典故定名，办事员在为主顾先容包间时，也会报告与之相干的故事。

在环保方面，张佩华也开端主动行动。他认识到餐饮行业对环境的影响，特别是一次性餐具和食品包装的利用。他决定慢慢减少一次性餐具的利用，改用可反复利用的环保餐具。对于外卖包装，他挑选了可降解的环保质料。

张佩华敏捷启动了应急预案。他一方面调和其他供应商告急调配食材，固然代价能够会略高一些，但确保了饭店的根基供应。另一方面，他调剂了菜单，将一些受影响食材为主料的菜品临时下架，推出了一些以现有食材为主料的特性应急菜品。他还通过饭店的官方渠道向主顾解释了环境，主顾们大多表示了解，并且对饭店的应急措置才气表示赞美。

体系的实施步调

他组建了一个专门的采购团队，对潜伏的供应商停止严格的考查。考查内容包含供应商的出产环境、食材质量检测体系、物流配送才气等。在与新供应商签订条约时，他插手了一些保障条目，如食材质量分歧适标准的补偿条目、供应间断的应急措置条目等。

在营销方面，张佩华也有了新的思路。他不再范围于传统的传单和美食保举平台，而是将目光投向了交际媒体和线下的文明活动。他与一些本地的文明机构合作，停止美食文明节。在美食文明节上，他的饭店不但揭示招牌菜品，还设置了一些互动环节，如传统美食制作体验区，让主顾亲身参与到传统美食的制作过程中。

因而，他去市场上买了一些绿植，摆在饭店的角落里和桌子上，让全部饭店看起来更加朝气勃勃。他还买了一个小型的声响，在饭店里播放一些轻柔的音乐。这些小窜改并没有破钞太多的钱，但却让主顾的用餐体验有了很大的晋升。