第20章 这脑子越放越不行[第4页/共6页]

“老四，来喝姜茶。”大姨端着一碗滚烫的红糖姜茶给张老四，张老四一看，从速接过来讲：“妈，我来我来。”

“肉不能捞出来，而是让它持续留在卤汁中浸泡一早晨。这模样能够让肉更加入味，口感更加鲜嫩多汁。

“若飞，你读书多，见的世面也多，你觉的我们镇上做的起来不？能点甚么？我想了下，我家里有田有地，镇上房租应当也不贵，卖东西只要能保住房租，就不亏，刚开端就学经历，等有经历了再说赚不赢利。”

“这个能够，不愁没买卖。”张老四吃了一口眼睛都亮了，这个买卖能够做。

“能够呀，”这两天我就带话畴昔。”大姨一口承诺下来，她还是但愿她mm能过好点。

这么阐发，我感觉姐夫你们能够先从卖卤菜开端，前期不需求租铺面，你能够这模样，在家做好了，赶集的时候拿到街上卖，我们这边能够赶三个集，几近每天都能够去，另有一个就是能够在村里卖，你有自行车，你骑直行车喊着叫卖，每个村都能够转一遍，也能够，你跟姐姐两小我，一个在镇上租个摊位守着卖卤菜，一个骑车叫卖，真的能够。”张若飞越想越镇静，他之前咋没想到呢？这脑筋真的越放越不可。

几人开高兴心的把饭吃好清算好，把水温上，歇息会等着杀猪匠过来。

“那要不下午就喊人来杀猪？归正冬至过了，肉放的住，刚好全儿跟菊花能够带点走，其他的腌几天便能够薰了挂起来。你王婆婆家明天在说他们要卖小猪，跟他们打个号召把猪留着，后天我们就是抓。”大姨父说着看大姨跟全哥，大姨跟全哥也感觉能够点头同意。

大姨父想了想说：“还是杀一头吧，到时候做成腊肉腊肠，你哥你姐拿点，我们留点，舍不买新奇肉，本身喂的猪本身还舍不得吃，还不如不喂。”

张若飞立马捞出节肥肠切的小小的，给他们尝下。

然后冷锅放油，插手冰糖用中小火炒糖色，等糖炒到完整熔化冒小泡泡。把焯好水的肉倒入糖色中，快速翻炒均匀上色，放入酱油跟盐加水淹没锅里的食材，再放入他配好的料包。

张若飞眼睛亮亮的看着他姐，他终究给他姐找了一个好谋生了，做的好能够做一辈子，不消再去工地上帮手了。

在镇上跑了几个处所，才把要用的卤料配齐，又去镇上的中药房借了个称，把比列配好，买了点纸一份一份的包起来，然后骑车回家。

张若飞笑了，公然还是四川人想的开，不管有好穷，嘴不能亏，想了想，家里能够养6头猪，过年再杀一头，还能够养4头，过年后，也就是农历94年，猪肉会大涨，能够会翻一倍，还是要趁早再买小猪才行，不然前面舍不得买小猪。