第30章 试菜二[第2页/共6页]

厨房里的其他几人一听，忙过来看看，感觉这摆盘，真的绝了。

张若飞选了泡椒、泡姜、泡萝卜等，这些泡菜是太安鱼的关头调料，能付与鱼奇特的风味。其他调料厨房有，张若就拿了两根大葱跟魔芋。李叔具名。

“还能够来个荷塘月色，用莲藕，荷兰豆，胡萝卜片，虾仁清炒，有的不吃辣，这个清爽又都雅。”

“刚阿谁兰花茄子安排上。”

“明天的菜也太好了吃，汪徒弟，汪徒弟，早晨另有鱼不？”一个大叔问道。

“全数切块，两根手指大小就行了。”

张若飞也不说话，拿起一个内心美萝卜，找了一把小刀，摆布转动，几下工夫。一朵标致的红色花出来了，然后再挑了一根青皮黄瓜，左切右切，摆到刚造好型的盘子上，再用小勺沾了点酱，在盘子的空缺处划了那么一下，一盘诗情画意的太安鱼出炉了。

“你呀你！”郭厂长都无语了。

“哈哈哈，郭叔叔，他还在读初中，我们也算是同窗，他读书好哦，初中跳级的，说不定是将来的大门生。”张青梅笑的不可。

几人一吃，感受味蕾被翻开，也太好吃了。

锅中留适当底油，放入大葱段、姜片、蒜粒、干辣椒、花椒等煸炒出香味。插手切好的泡椒、泡姜、泡萝卜持续翻炒，炒出泡菜的酸香味。放入适当的豆瓣酱，炒出红油，使底料的色彩更加红亮，味道更浓烈。

张若飞先筹办配料，切丝，切片，弄好放一边，不大一会，措置好的鱼就送过来了，好大一盆。

“这下能够卖50了。”张若飞笑着说道。

“我就这个鱼汤浇饭，我能够吃三大碗！”一个小学徒起首开口道。

“小张能够哦，你先容听着都好吃。”

“感谢郭叔叔！”两道声音传来，张若飞跟张青梅同时伸谢。

“回锅肉也必须安排上。”

“梅梅，你从速拿个大碗打一份放过来，不然顿时要抢完了。”郭厂长这鱼一入口，感觉好吃，但不美意义顿时去打，这么多人看着呢，顿时叫张青梅去打一份来。

老李就是阿谁秃顶厨师，忙点头同意。

“菜单是老汪换的，你本身去问他。”李叔一看徐娘这欲言又止的模样就晓得她在想啥，不是怕他乱换菜单嘛！

“郭叔叔好！”张青梅从速打号召。

“那明天就先如许，开端忙中午餐吧，这三天小厨房不接宴席，就做个干部餐就行了，明天中午小张，你做个你说的阿谁太安鱼，刚好早上送来好多草鱼，提早做出来，给带领们提早尝下。需求啥本身去拿，老李，明天你带着小张熟谙。”汪叔安排张若飞做个菜。