第101章 春季养生食谱推荐[第1页/共3页]

周四：紫薯燕麦粥+水煮鹌鹑蛋

2. 饮食搭配三大原则

构成：香椿50g、嫩豆腐1块、蒜末香油

构成：猪肝100g、荠菜150g、枸杞20g、生姜3片

构成：茵陈25g、陈皮5g、生姜15g、老鸭半只

疏肝理气：多食绿色蔬菜（如荠菜、菠菜）及辛味食材（如姜、葱）

健脾祛湿：选用茯苓、山药、芡实等药食同源食材

烹调技能：搭配猪肚可加强补虚结果，建议文火慢炖2小时开释胶质

（一）疏肝理气系列

营养剖析：香椿含楝素（抗菌消炎），豆腐供应植物蛋白（清热润燥）

抗颓废食谱：核桃芝麻糊（补脑）+ 玛咖红枣茶

摄生代价：猪肝含丰富铁元素（补血养肝），荠菜含胆碱（降血压），枸杞富含玉米黄质（护眼）

平常调度：多食冬瓜、薏米，忌肥甘甘旨

养阳护肝：增加枸杞、猪肝、黑芝麻等滋养肝血的食材

1、春季摄生核心原则与饮食总纲

护心组合：纳豆拌秋葵（降血脂）+ 山查丹参茶

食疗要点：每周2次菌菇汤（如羊肚菌），增加红景天泡水

适合症状：舌苔黄腻、口苦口干等肝胆湿热证

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慎用大补之品：春季宜清补，制止人参、鹿茸等温补药材

代表食谱：绿豆芽拌海带丝（清热利湿）

多食豆芽与绿叶菜：绿豆芽清热解毒，荠菜清肝明目，菠菜养血补肝

体质适配：

创新做法：香椿焯水后冰镇保持脆嫩，与内酯豆腐搭配，佐以松子仁增香

5、春季饮食忌讳与重视事项

食材措置：西芹撕去老筋保持脆嫩，山药切菱形片先焯水防氧化

创新搭配：雪梨川贝炖燕窝（润肺养阴）

烹调要点：猪肝需用盐腌制去腥，荠菜焯水保存翠绿光彩

周五：全麦春卷（荠菜豆腐馅）+ 葛根粉羹

3. 西芹枸杞炒山药

健骨食谱：虾皮紫菜豆腐羹（补钙）+ 黑豆核桃粥

根本方：茯苓15g、莲子15g、芡实15g、山药15g

1. 办公室人群

进阶做法：插手新奇枇杷果肉（春季时令）加强润肺服从

3、体质定制化食疗计划

1. 百合银耳莲子粥

科学配伍：茵陈利胆（含绿原酸），陈皮促消化（含挥发油），老鸭供应优良蛋白

益智套餐：鳕鱼蒸蛋+ 南瓜小米粥

忌过食寒凉：脾胃虚寒者慎用苦瓜、金银花等寒性食材

春季摄生食谱全攻略：适应时令，保养身心

摄生药膳：参芪蒸鸡（党参15g+黄芪10g+孺子鸡）

周六：核桃黑米糊+ 蓝莓山药

2. 荠菜猪肝汤

周三：三色藜麦沙拉+玫瑰豆浆