第12章 冬季养生健康食谱推荐[第4页/共4页]

1、当归生姜羊肉汤

4. 放入煎好的鲫鱼，插手适当净水，大火煮开后转小火炖煮 20 - 30 分钟，至汤呈奶红色。

- 做法步调：

5. 插手适当盐和胡椒粉调味便可。

5. 插手胡萝卜、土豆、洋葱持续炖煮 30 - 40 分钟，至蔬菜和牛腩熟透，最后按照口味插手适当盐调味。

夏季摄生食谱：十道好菜暖身又滋补

- 食材筹办：乌鸡 1 只、红枣 10 颗、桂圆肉 20 克、枸杞 10 克、党参 15 克、黄芪 15 克、生姜 3 片、盐适当。

- 做法步调：

- 食材筹办：牛腩 500 克、胡萝卜 2 根、洋葱 1 个、土豆 1 个、姜片适当、蒜片适当、八角 2 颗、桂皮 1 小块、香叶 2 片、生抽适当、老抽适当、料酒适当、盐适当、冰糖适当。

- 服从：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，能滋阴润燥、养血安神；虾仁高蛋白、低脂肪，且富含钙、镁等矿物质，具有补肾壮阳、滋阴健胃的服从。此菜营养丰富，易于消化接收，合适各个春秋段人群夏季食用。

- 服从：羊肉性温热，能补肾壮阳、温中暖胃；当归补血活血；生姜散寒止痛。此汤具有温中补血、调经散寒的服从，特别合适女性夏季摄生，可改良虚寒性痛经、手脚冰冷等症状。

5、黑芝麻核桃糊

5. 将虾仁摆放在蛋液上，再盖上保鲜膜，持续蒸 3 - 5 分钟，至虾仁熟透。

1. 黑芝麻炒熟，用擀面杖擀碎；核桃去壳取仁，炒熟切碎；糯米洗净浸泡 2 小时。

5. 倒入调好的芡汁，翻炒至汤汁浓稠便可。

4. 放入枸杞和适当冰糖，煮至冰糖熔化便可。

9、萝卜丝鲫鱼汤

3. 插手百合、莲子持续炖煮 30 分钟，至银耳、百合、莲子软烂。

2. 将大米、栗子放入锅中，插手适当净水，大火煮开后转小火煮至米烂栗子熟。

夏季摄生食谱多样，可按照小我体质与口味挑选合适的菜品停止保养。在享用美食的同时，配合适当的活动与规律作息，能让您安然度过寒冬，保持身材安康与生机。