第112章 食疗养生的健康小技巧[第3页/共7页]

（二）煮：简朴安康的烹调体例

在停止食疗摄生时，公道搭配食材，确保营养均衡相称首要。食品搭配应遵守荤素搭配、粗细搭配、酸碱搭配等原则，使各种营养素相互弥补，阐扬最大服从。

在北京，王奶奶每到春季就会被咳嗽困扰，尝试了很多药物，结果都不太好。厥后，她听邻居先容了一款梨藕百合汤，决定尝尝看。梨能润肺生津、止咳化痰，藕可清热凉血、润燥止渴，百合能养阴润肺、清心安神。王奶奶每天煮一碗梨藕百合汤饮用，对峙了一段时候后，咳嗽症状较着减轻，喉咙也不再那么枯燥。除了梨藕百合汤，王奶奶还会常常食用银耳羹，银耳富含胶原蛋白和多种氨基酸，能滋阴润肺、养胃生津，对减缓春季枯燥非常有效。

（五）蒸烤：创新安康的烹调体例

肾为天赋之本，藏精纳气，对人体的发展发育和生殖服从相称首要。对于肾虚腰痛、遗精早泄、尿频等症状，多吃一些补肾固精的食品能有效改良肾脏服从，强健体格。

（三）酸碱搭配，保持均衡

在四川成都，刘阿姨非常喜好煮菜。她常常会煮一些蔬菜汤，将各种蔬菜洗净后切成小块，放入锅中加水煮熟，插手适当的盐和香油调味，口感清爽，营养丰富。刘阿姨说，煮蔬菜汤既能保存蔬菜的营养成分，又能让身材弥补充足的水分。除了蔬菜汤，刘阿姨还会煮一些肉类汤，如牛肉汤、羊肉汤等，这些汤富含蛋白质和矿物质，对身材安康非常无益。

粗细搭配是指将细粮和细粮搭配食用。细粮如糙米、全麦面包、玉米、燕麦等，富含炊事纤维、维生素和矿物质；细粮如白米饭、白面包等，口感细致，但营养成分相对单一。粗细搭配食用，可增加食品的营养代价，促进肠道爬动，防备便秘。

在山东的一个小县城，刘大姐耐久被脾胃衰弱困扰，常常食欲不振、腹胀便溏。她尝试了很多药物和保健品，结果都不睬想。厥后，她在一名老中医的建议下，开端对峙食用山药粥。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，无益于脾胃消化接收。刘大姐每天早上都会煮一碗山药粥，插手适当的红枣和桂圆，增加甜味和滋补服从。对峙食用一段时候后，刘大姐的食欲较着增加，腹胀便溏的症状也有所改良。别的，芡实也是健脾益胃的好食材，刘大姐会将芡实与薏仁、莲子一起煮粥，每周食用3 - 4次，进一法度理脾胃服从。

（三）补血养颜，绽放光彩

（二）润肺止咳，庇护肺脏

食品分为酸性食品和碱性食品，酸碱均衡对身材安康相称首要。酸性食品如肉类、蛋类、鱼类、谷类等，在体内代谢后产生酸性物质；碱性食品如蔬菜、生果、豆类、奶类等，在体内代谢后产生碱性物质。公道搭配酸碱食品，可保持体内酸碱均衡，防备疾病。