第112章 食疗养生的健康小技巧[第4页/共7页]

春季阳气上升，万物复苏，人体的肝气也较为畅旺。此时，应多食用一些具有疏肝理气、清肝明目感化的食品，以适应肝脏的升发之性。

在福建厦门，林大爷是一名中医爱好者，他非常重视食疗摄生。他会按照本身的体质和季候窜改，挑选合适本身的食疗体例。林大爷体质虚寒，每到夏季就会手脚冰冷，他会常常食用羊肉炖当归、红枣桂圆汤等温热性食品，为身材弥补阳气。而他的老伴体质炎热，常常会呈现口干舌燥、便秘等症状，林大爷会为她筹办一些绿豆汤、百合银耳汤等寒凉性食品，清热润燥。林大爷说，食疗摄生必然要因人而异，不能自觉跟风，只要挑选合适本身的体例，才气达到摄生的结果。

在山东的一个小县城，刘大姐耐久被脾胃衰弱困扰，常常食欲不振、腹胀便溏。她尝试了很多药物和保健品，结果都不睬想。厥后，她在一名老中医的建议下，开端对峙食用山药粥。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，无益于脾胃消化接收。刘大姐每天早上都会煮一碗山药粥，插手适当的红枣和桂圆，增加甜味和滋补服从。对峙食用一段时候后，刘大姐的食欲较着增加，腹胀便溏的症状也有所改良。别的，芡实也是健脾益胃的好食材，刘大姐会将芡实与薏仁、莲子一起煮粥，每周食用3 - 4次，进一法度理脾胃服从。

（四）补肾固精，强健体格

（二）润肺止咳，庇护肺脏

有些食品之间存在相克干系，同时食用能够会影响营养接收或产生不良反应。比方，菠菜与豆腐不能一起食用，因为菠菜中含有草酸，豆腐中含有钙，二者连络会构成草酸钙，影响钙的接收；螃蟹与柿子不能一起食用，因为螃蟹中含有蛋白质，柿子中含有鞣酸，二者连络会构成不易消化的物质，导致腹痛、腹泻等症状。

清蒸是一种保存食品营养成分的安康烹调体例。它通过水蒸气的热量将食品蒸熟，能最大程度地保存食品中的维生素、矿物质和美味。

食疗摄生夸大适当食用，制止过量摄取。即便是安康的食品，过量食用也能够对身材形成承担。比方，红枣固然具有补血养颜的服从，但过量食用会导致胃酸过量、腹胀等不适症状；海鲜富含蛋白质和矿物质，但过量食用会增加痛风的风险。

1、适应时节，食养有道

脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃服从的强弱直接影响着身材安康。对于脾胃衰弱、消化不良的人来讲，多吃一些健脾益胃的食品非常首要。

（三）炖：营养浓烈的烹调技能

解锁食疗暗码，开启安康糊口

凉拌是将食材洗净后切成恰当大小，插手调料拌匀的烹调体例。凉拌菜清爽适口，能最大程度地保存食材中的维生素和炊事纤维。