第3章 女人的养生食谱推荐[第4页/共4页]

- 偷懒版：酒酿煮蛋（加2勺黑芝麻粉）+ 蒸山药蘸桂花蜜

4、我的私房食单：简朴到能对峙一辈子

秋：润燥要靠"水做的食材"

40+：更年期要会"吃软不吃硬"

厨房是最好的情感疗愈所

早餐黄金组合（5分钟搞定）

冬：温补别忘留三分余地

用饭要"带着感激之心"

20+：调经养颜别靠"网红食谱"

春：祛湿先要暖脾胃

就像母亲常说的："好身材是吃出来的，不是补出来的。"愿每个女人都能在厨房的炊火里，找到属于本身的驻颜术——那不是高贵的补品，而是对糊口最朴实的酷爱，和对本身最暖和的庇护。

2、分歧春秋段的食养暗码

- 秋：麦冬+沙参（滋阴润燥）

前年父亲抱病住院，我在病院四周租了间小厨房，每天变着花腔煮粥：南瓜粥、蔬菜粥、鸡肉粥。看父亲用勺子渐渐搅动，说"比病院的饭香"，俄然发明，做饭时的专注能让人健忘焦炙。现在每当事情压力大，我就会去菜市场逛一圈，看新奇的菠菜带着泥土，水灵的黄瓜顶着花，买回一堆食材回家鼓捣，剁肉馅的咚咚声，竟比任何解压药都管用。

3、那些比食谱更首要的饮食哲学

秋分过后，母亲的老慢支总犯，凌晨咳得睡不着。我翻出《随息居饮食谱》，照着做了川贝炖雪梨：选砀山酥梨挖去核，放5克川贝粉和半勺蜂蜜，蒸40分钟。持续吃了一周，母亲说喉咙像含着润喉糖般舒畅。厥后我改进成银耳百合莲子羹，起锅前加一小把皂角米，胶质浓稠得能挂勺，先生说比内里甜品店的还好吃。

案板上的山药皮蹭到手背发痒时，我总会想起十年前在妇幼保健院练习的夏季。当时跟着带教教员给产后妈妈做炊事指导，看她们捧着温热的小米粥吹散热气，鬓角还沾着坐月子的汗，俄然懂了"食疗"二字里藏着的炊火气——不是精美的摄生餐摆盘，而是日复一日落在碗碟里的用心。这些年给家人做饭，给客户设想食谱，垂垂摸出些门道，本来最好的摄生食谱，都藏在家常菜的温度里。

- 汤品：冬瓜蛤蜊汤（蛤蜊焯水，加冬瓜片煮3分钟，撒白胡椒）