第23章 如何去保护我们的肝脏，推荐健康饮食[第2页/共6页]

4. 制止过分劳累和熬夜：耐久过分劳累和熬夜会影响肝脏的普通代谢和修复服从，导致免疫力降落，轻易激发肝脏疾病。应保持规律的作息时候，每天包管 7 - 8 小时的充沛就寝，制止长时候持续事情和熬夜，重视劳逸连络，给肝脏充足的歇息时候。

肝脏，作为人体最首要的器官之一，承担着超越 500 种心机服从，可谓身材的“超等工厂”。从过滤血液中的毒素、代谢营养物质，到分解蛋白质、储存维生素和矿物质，肝脏的普通运转对于保持团体安康相称首要。但是，在当代快节拍的糊口中，不良的饮食风俗、过分喝酒、耐久用药以及环境净化等身分，都对肝脏形成了前所未有的压力，使得肝脏疾病的产生率逐年上升。是以，体味如何庇护肝脏，特别是通过安康饮食来庇护这一首要器官，已经成为我们每小我都应正视的安康课题。

燕麦富含β-葡聚糖、炊事纤维、维生素 B 族等营养成分，能够降落胆固醇程度，调度血糖，促进肠道爬动，减少有害物质的接收，从而减轻肝脏承担。能够将燕麦煮成粥作为早餐食用，也能够用燕麦片泡牛奶或酸奶，或者制作燕麦饼干、燕麦面包等。

肝脏是身材内最大的本色性器官，位于右上腹，大部分被肋骨覆盖。其首要服从包含：

（二）增加蔬菜摄取

1. 解毒服从：肝脏是人体的首要解毒器官，能够将血液中的有害物质，如药物代谢产品、酒精、环境净化物等，通过一系列化学反应转化为有害或低毒的物质，并排挤体外。

高糖饮食不但会导致血糖颠簸，还会在肝脏中转化为脂肪，增加患脂肪肝的风险。应制止过分摄取精制糖和高糖饮料，如糖果、巧克力、碳酸饮料、果汁饮料等。同时，也要重视减少埋没在加工食品中的糖分，如番茄酱、沙拉酱、面包、酸奶等。建议挑选天然的甜味来源，如生果，生果中的糖分相对较低，且富含炊事纤维、维生素和矿物质，有助于节制血糖和庇护肝脏。

2、庇护肝脏的十大安康饮食原则

3、富含肝脏庇护成分的食品保举

霉变食品中含有黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，首要侵害肝脏，耐久摄取能够导致肝癌的产生。常见的轻易霉变的食品包含花生、玉米、大米、小麦等谷物，以及坚果、豆类等。一旦发明食品有霉变迹象，该当即丢弃，切勿食用。在储存食品时，应保持枯燥、通风的环境，制止食品受潮发霉。

2. 药物和化学物质：很多药物在肝脏中停止代谢，耐久或过量利用某些药物，如抗生素、解热镇痛药、抗结核药等，能够会引发药物性肝毁伤。别的，耐久打仗环境中的化学物质，如农药、重金属、有机溶剂等，也会对肝脏形成潜伏风险。