第63章 冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方．为什么这样说？[第5页/共7页]

萝卜虽好，可谓夏季摄生的佳品，但食用时也需格外留意一些忌讳事项，以免适得其反。起首，萝卜不宜与橘子等富含大量维生素C的生果同食。当萝卜进入人体后，在肠道微生物的感化下，会产生一种名为硫氰酸的物质，这类物质对甲状腺具有必然的按捺感化。而橘子中富含类黄酮物质，当橘子与萝卜同时食用时，橘子中的类黄酮物质在肠道内被分化转化成羟苯甲酸及阿魏酸，这些物质会进一步加强硫氰酸对甲状腺的按捺感化，耐久如此，能够会引发或导致甲状腺肿，影响甲状腺的普通服从。

红萝卜，性微温，味甘、辛，富含混萝卜素，在人体内可转化为维生素A，好似为眼睛经心装备的一副“庇护镜”，冷静地保护着我们心灵的窗户。夏季，日照时候相较于其他季候较着收缩，人们户外活动时打仗阳光的机遇也呼应减少。而阳光中的紫外线是人体分解维生素A的首要前提之一，是以在夏季，人体对维生素A的摄取需求更显火急。适当食用红萝卜，能够及时弥补人体所需的维生素A，有效防备夜盲症、干眼症等眼部疾病。

维生素B族家属成员遍及，它们如同身材这部紧密机器中不成或缺的零件，参与着多项相称首要的代谢过程。碳水化合物、脂肪和蛋白质，这些人体能量的首要来源物质，在维生素B族的奇妙催化下，有条不紊地转化为身材能够直接操纵的能量情势ATP（三磷酸腺苷），为我们在酷寒夏季里的平常活动供应源源不竭的动力支撑。一旦人体贫乏维生素B族，就仿佛机器缺失了关头零件，会呈现口腔溃疡、脂溢性皮炎、颓废乏力等一系列不适症状。而夏季多食用萝卜，便能恰到好处地为身材弥补这类营养元素，确保身材这部机器顺畅运转，保持杰出的心机状况。

夏季萝卜：暖冬时节的安康密匙

夏季，生姜的吃法更是丰富多样。除了前面提到的生姜红糖水、还能够泡姜，腌姜！

生姜食用的重视事项与忌讳人群

青萝卜的服从还不止于此，它在防治胆石症方面也有着奇特的感化。当代医学研讨表白，青萝卜中所含的某些特别物质，能够精准地调度胆汁中胆固醇、胆盐和卵磷脂的比例，使其达到一种相对均衡的状况。这类均衡状况有助于胆汁的普通分泌与分泌，大大降落了胆结石构成的风险。对于那些有胆结石家属病史，或者本身胆汁代谢存在题目的人群来讲，夏季恰当食用青萝卜，无疑是一种简朴易行且行之有效的防备手腕。在酷寒的夏季里，一盘清脆爽口的青萝卜，既能满足味蕾的享用，又能为身材的安康保驾护航，可谓一举两得。