第170章 秋风起，[第1页/共3页]

一大早，陈宛白就摸黑走路去了镇上，去买了很多调料，路过猪肉摊子还买了几条猪肠。

最后，将腌好的猪肉条放入缸中，盖上盖子。

小水沟旁，流水潺潺，溪水清澈见底。

柳氏接过猪肉，说道：“你这些肉我拿去洗洗吧。”

“现在不是住得挺好，又盖屋子，那里来的那么多钱？”柳氏皱起了眉头，不太同意。

“你从哪学来的？”柳氏皱起眉头，也不晓得这孩子上那里学的，多费钱啊。

“我收在床底下了。”柳氏答复道。她昂首看到陈宛白的竹篓里装了很多猪肠，猎奇地问道，“昨儿个不是杀了猪，另有猪肠啊，你又买这么些何为？”

陈宛白刚回家，提着竹篓进灶房，扣问正在擦拭橱柜的柳氏。

“娘，我们去洗肠子。”陈宛白端着猪肠子，拉着柳氏一起去了小水沟边。

这冬至刚过几日，又赶得极好捡了头野猪，老天都在支撑她做腊肉，如何能不做。

做腊肉最好选用五花肉，肥瘦相间，口感极佳。

她随即把铁锅端出，放在小桌上晾凉。

“如许翻过来，肠子就会更轻易洗濯了。”陈宛白说道。

陈宛白端着坛子回到了灶房，灶房的挂架上摆着很多猪肉，她伸手去拿下很多。

猪肠子这类东西，她很少吃，更没有洗过。昨日里的猪肠、猪肚都是陈宛白拿走去洗的，她就只洗了猪肝、猪心那些。

（注：一斤十六两。）

秋风起，食腊味。

陈宛白笑了一下，没有解释。

平凡人家，也就是在肉的大要抹一点盐，就算是腌肉了。

柳氏蹲下身，从床脚拉出一个玄色的坛子，笑着说道：“这不就在这儿嘛，你都没细心看。”

在这个时候，人们吃肉都比较少，更别提做腊肉腊肠了。也不是没有人做，只是非常少，特别是在乡村家庭。

“娘，我没瞥见呀。”宛白站在房间的窗户边，对着灶房的方向大声喊道。

“用陶锅做不可吗？包子能够留到明日早上吃，如许还免得夙起。”柳氏看了一眼大铁锅，还觉得闺女是嫌弃没有炒菜吃，以是才提早好了买包子。

“少做一点，就我俩，也吃不了多少。”柳氏白了她一眼。

“腊肠？”

“娘，中午别做饭了，我在镇上买了包子返来，等会儿热一热，咱俩拼集着吃一顿就行。”

“嗯，可好吃了。做饭的时候蒸上一盘，还便利的很。”

“你这败家孩子，如何倒这么多盐啊！”

现在住着的这两间板屋才盖好没多久，住着非常舒畅，柳氏并未感觉小。

两人说话间，时候也到了巳时末。

用酒洗濯猪肉条，如许做出的腊肉会更香，并且还能杀菌。

“这不会是大户人家腌肉的体例吧？也是我们能学的起的？”