第234章 扒烧整猪头[第1页/共3页]

大师伙也都一起看向了叶山亮，包含江南等人，打仗的时候长了，他们也天然熟谙了每小我善于的东西，现在也等着翻译解答。

“甚么是【荷花鱼翅】？深扒满分菜品背后储藏的中华丽食文明。”

放在净水上面用刷子全部刷洁净，随后脸朝下，在后背下刀，劈开了猪头，不过不需求斩透，这道菜还是要留下一张整猪脸的。

……

当远月世人看到周徒弟捧出来了一只完整的猪头以后，都是吓了一跳，幸平创真有些懵得看向沈墨：“不是哥们，想做猪头肉的话，切下来不就得了，这是要现场切肉秀一下刀功吗？”

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早晨领着沈墨再去上课时，陈立新拿出来一块小牌位，沈墨见状从速鞠躬施礼，陈立新倒了一杯酒，倾倒在牌位前的空中上，随后也行了个礼。

除了平时那些存眷此次大会的爱好者们，连浅显网民也卷入了这一风波，纷繁开端存眷起了这所谓的烹调大赛。

师徒二人就如许上完了课，一向聊到了深夜，沈墨第二天赋睡了个大懒觉，醒来以后师父的这道菜也已经在网上火了起来。

“你看，用这个冰糖块炒糖色和用白沙糖炒就有辨别，冰糖块个头更大，熔化起来就更吃力一些，以是最后是锅里加些水来炒，便利熔化，而加油则是为了提到更高的温度。”沈墨开口说了起来，同时解释了一下战役时本身只用油去炒糖色的辨别。

“时隔36年，天下厨师烹调技术大赛，再次惊现满分菜品！”

沈墨的小我账号仿佛也一夜之间涨粉无数，比之前夺冠以后涨粉数量但是大多了。

叶山亮胸有成竹：“早就猜到了，刚拿出来的时候我就确认好了，香叶、桂皮、小茴香、白芷、八角、丁香、花椒、良姜、草果、砂仁、豆蔻和山奈。不过真夸大啊，连丁香都放了有五六枚，像沈墨你之前说过的，这玩意但是彻骨香啊，看来这猪头没那么好入味啊。”

而在有了陈立新的满分以后，后续的菜品就显得没有太多的波澜了，固然也很出色，但和满分菜比起来，总显得差了一点甚么。

“呵，短长啊。”沈墨赞了一句，“现在不止能闻出来有甚么，连有多少都能闻出来了？”

“好家伙了，真的是可贵啊，平时哪有机遇看到做菜加调料时候，用的量词是瓶的？”幸平创真忍不住感慨道，“这别说是炖猪头了，扔个拖鞋出来都能给炖上色咯。”

“说实话，我之前对咱中餐的体味，也就是传闻过所谓八大菜系，底子不懂详细有甚么别离，特别是南边菜系，常常混为一谈，此次一口气把前面公布的视频都看完了。看这些优良厨师的烹调过程，的确就是一种享用。”