第126章 在未来星际世界学厨艺（十三）[第1页/共3页]

并且焯水也有讲究。分歧的食材有分歧的体例。

【不会取名:笑死，底子没有厨房……】

【绝世好男人:你们都是在那里买的，我找了半天没找到，那些店里都是主动切菜机。】

沈方时微微一笑，看来他的直播奇迹应当能胜利。

【棒棒冰:用主动切菜机不就好了吗？那么便利……】

沈方时也不看直播间的弹幕，他做一件事情的时候不喜好用心。

【然然:第一次见野生剁肉，想问一下都是这么残暴的吗？】

现在他的直播间已经有十万多人了，看看星际总人丁，再比起那些大主播，十万人并未几，不过对于沈方时一个新主播来讲，这么短时候就有这么多人旁观已经很不错了。

他没有直接答复，而是说:“起首我要筹办这些菜的主食——米饭。”

生熟分开呢，则是因为卫生。如果我们在切完生菜生肉今后就去切蔬菜熟肉，就会净化熟菜熟肉，甚么不洁净的东西被我们吃了就会影响我们的身材安康。

【幻空:另有这类说法？】

“各位，我们在切这些菜的时候，必须重视荤素分开、生熟分开。

【正儿八经的小青年:聪明的人已经下单了，嘻嘻。】

【然然:楼上的，营养剂如何了，有营养又便利，味道也不错。】

【你撞我心上啦:我会一点厨艺，不过仿佛没听过这个说法。】

沈方时先将排骨焯水去除血水，见弹幕不解，耐烦解释道:“这是焯水，能够减少去除肉类血污及腥檀等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏都需求焯水。

【银河银空:不明觉厉，感受很短长的模样。】

红烧排骨首要原质料有排骨、生姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精。

弹幕都有迷惑。

【一小我观光:存眷主播了，主播好大气，不像别的厨师主播，做菜藏着掖着。】

实在不止肉类，大部分蔬菜也需求焯水。

【我要去星际流浪:啊啊啊！主播终究看我们了！】

在这个科技发财的期间，除了偶尔有爱好古蓝星厨艺文明的人，他家店一向是无人问津的。

荤素分开，是为了制止食材的味道产生窜改。

【极限翻盘:主播不是说了吗，米是主食。】

【给你一口口甜:楼上是哪家富少啊，营养剂如何能够会好喝！】

“接下来我要开端切肉了，此中排骨我用的是直刀剁，剁排骨，骨头这些食材要用剁刀，落刀要用力，敏捷精确，如答应以使排骨更完整，骨头渣少……”

【正儿八经的小青年:笑死，底子不会切菜……】

【蓝玉星第一厨:仿佛古华国的主食就是用大米做的。】

如许能够让蔬菜更快地熟，收缩正式烹调的时候。还能够保存蔬菜原有的色采，质地更加脆嫩，减轻蔬菜中原有的涩、苦味，还能够杀菌消毒。