第1354章 东瀛的美食[第3页/共4页]

第四进：干物菜色配高盛饭

虎魄色的梅酒倒在玻璃杯里，煞是都雅。还没喝就闻到了苦涩的气味。夫人们都欢畅起来，她们就喜好甜酒。

鲷平焼：烤鲷鱼。

这个主菜上来，就能看出鱼类是重点的菜色，特别鲷鱼是最初级的食材，其次是鲤鱼和鲈鱼。

这时候的糖水，实在都是葛根煮出的汁液，颠末收汁，熬制出来的糖浆。

好吧主食和咸菜都吃完了，现在轮到酒水上场了。杨凡也是服了。这是神马奇葩法度。

好吧，小娘皮人生最爱的两件事，除了咀嚼美食，就是睡个美容觉。杨凡常常宠溺的捏着她的小脸说，都把夫人当猪养了。然后被愤恚的小娘皮狠狠地补缀一番。

餐桌上只要两道食品，是实在的这个期间的美食。一道是羊羹，一道是刨冰。

这些有色彩的鱼肉，不是初级宴会上，贵族们爱好的主菜。这和明治维新今后，直到明天，在东洋金枪鱼和鲑鱼成为初级食材的环境大不一样。

楚割：把鱼（特别是鲑鱼）切成细丝晒干，普通是切成薄片吃。在《吾妻镜》中，有源赖朝收到家臣献上的楚割后大为欢畅的记录。

“老爷，这是神马破玩意儿。看着就倒胃口。并且这个清酒太寡淡了些，不好喝。”小娘皮抱怨道。

六进酒盏(さかずき)，喝酒的酒杯

章鱼是从安然期间传播下来的首要食材，一向被日本人所爱好，《太阁记》中有羽柴秀吉进献给织田信长三千本章鱼的记录。

夫人们天然，只是尝了一下清酒，就都放下了，水泡饭看都没看。

杨凡偶然候放空时，喜好一边抽烟，一边端着一杯梅酒，就下落日夕照，在花圃里喝几杯。

蒸鲍：将生鲍鱼蒸熟后枯燥，切成片吃。

鲷醤盐辛做法的鲷鱼内脏。东洋的炊事册本《本朝食监》记录是用鲷鱼的肠子作为主材制作的。（这个杨凡感觉更恶心，还不如海参肠子呢。）

“老爷我感觉，味道还算不错的。固然没有您做的那道芥末章鱼好吃，但是，这些平淡的味道也别有一番滋味。”陈曦对劲的说道。

“老爷这个刨冰还没有您做的好吃呢，这个糖浆有中药味不说，另有苦味。仿佛另有甚么东西熬糊了的串烟味道。难吃死了。”陈曦和婢女也抱怨起来。

陈曦的小手拿着日式小碗方才好，里边只要她小拳头大的一点米饭。配上以上的菜品，小口咀嚼。

第6进到第9进：满是酒水。杨凡猜想他们是酒量不好吗，之前的都是垫垫肚子。现在才是真正的开端酒宴。

这个期间的糖水就更罕见了，当时候东洋不像大明有广东的沙糖。他们还没有沙糖和冰糖。

“嗯，味道还行，我能接管。”夫人给大师先尝了后，大师也都拿起筷子咀嚼了起来。东西未几，一人夹不了几筷子就没了。