第654章 不知疲倦[第5页/共7页]

在酷寒的日子里，猪肉炖粉条的职位无可替代，它就像是夏季里的一把火，暖和着人们的身心。

那模样，既有些痛苦，又充满了对这道辣子鸡丁的酷爱和固执。

当一块辣子鸡丁放入口中，起首触碰到舌尖的是那酥脆的外皮，“嘎吱”一声，仿佛在口中奏响了一曲清脆的乐章。紧接着，是鸡肉鲜嫩多汁的内里，细致而富有弹性，每一丝鸡肉纤维都饱含着浓烈的香味。

当那一盘光彩红亮的红烧排骨端上桌时，光是那诱人的表面就足以让人垂涎三尺。

全部厨房充满了暖和而诱人的香气，萧毅涓滴不觉怠倦，满心等候着这道猪肉炖粉条的完美闪现。

香味满盈开来，萧毅对劲地笑了笑，接着往锅中插手充足的热水，没过猪肉块。大火烧开后，他转小火慢炖。

萧毅站在厨房的炉灶前，神情专注，筹办大显技艺制作红烧排骨。

他先从一个隐蔽的柜子里取出一块新奇的里脊肉，把肉放在案板上，用刀谨慎翼翼地将其切成薄厚均匀的大片。每一刀下去，都能听到清脆的切割声，肉片整整齐齐地摆列在案板上。

萧毅走进厨房，系上围裙，筹办大展技艺制作辣子鸡丁。

接着，萧毅把切好的鸡丁放入碗中，插手适当的料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，用手悄悄抓拌均匀，让每一块鸡丁都裹上调料，然后静置一旁腌制。

当油开端微微冒烟时，萧毅用筷子一片一片地将裹着淀粉糊的肉片放入锅中。肉片一入锅，立即响起“噼里啪啦”的油炸声，油花四溅。他敏捷用漏勺悄悄拨动肉片，制止它们粘连在一起。

并且，这红烧排骨极其下饭。将鲜嫩的排骨与热气腾腾的米饭一同送入口中，那浓烈的汤汁浸润着每一粒米饭，使其变得饱满而富有滋味。米饭的暗香与排骨的浓香相互映托，每一口都充满了满足感。

萧毅扑灭了炉灶，放上炒锅，倒入大量的食用油。在等候油热的过程中，他开端筹办调料。把白糖、白醋、生抽遵循必然的比例放入小碗中，搅拌均匀备用。

一家人围坐在餐桌旁，锅里的猪肉炖粉条还在咕嘟咕嘟地冒着泡。大块的猪肉鲜嫩多汁，光彩诱人，肥的部分已经炖煮得入口即化，瘦的部分也涓滴不柴，饱含着浓烈的香味。粉条则充分接收了猪肉的油脂和汤汁的醇厚，变得晶莹剔透，爽滑而有嚼劲。

萧毅悄悄地躲进了一个温馨的角落，筹办制作让人垂涎欲滴的锅包肉。

花生米的香脆是宫保鸡丁的一大亮点。颠末油炸的花生米，酥脆适口，与鲜嫩的鸡肉构成光鲜的对比。每一口咀嚼，都能听到花生米的“嘎吱”声，为这道菜增加了丰富的口感层次。