第11章 开设面包店[第5页/共19页]

#### 2. **可持续生长**

- **会员卡**：

- **全麦面包**：

- **用处**：用于增加面包的风味，如香草精、柠檬皮等。

- **特性**：增加蔓越莓干，带有酸甜的果香。

- **具体例子**：与着名时髦品牌或影视IP停止跨界联名，推出限量版面包产品，吸引年青消耗者。

- **建立自建电商平台，展开线上发卖和配送办事**。

- **具体例子**：如果你的目标主主顾如果上班族，那么在凌晨和午餐时候供应快速便利的面包挑选会是一个好战略。

- **按期推出新品，并通过试吃、优惠活动等体例停止推行**。

- **具体例子**：凸起特性产品，让主顾感遭到产品的奇特性和代价。

- **汇集反应**：

- **利用环保包装质料**：

- **与咖啡店、餐厅、超市等相干品牌合作，停止结合促销**。

- **合作环境**：

- **具体例子**：鼓励主顾保举新主顾，保举人和被保举人都能够获得“初次购物九折优惠”或“免费小甜点”等嘉奖。

#### 3. **劳动法**

- **用处**：用于将大块面团豆割成等重的小块，确保每个面包的大小分歧。

- **停止面包DIY事情坊，让主顾亲身脱手制作面包**。

- **特性**：不含麸质，合适对麸质过敏的人群。

- **主顾数据阐发**：

- **与相干品牌合作**：

但愿这些战略能为你供应灵感，帮忙你的面包店在市场中脱颖而出，获得胜利！

- **具体例子**：与本地的咖啡店合作，推出“买面包送咖啡”或“买咖啡送面包”的结合促销活动。

- **范例**：烤箱温度计、探针温度计等。

- **雇用网站**：

- **对员工停止食品安然和操纵安然培训，确保出产安然**。

- **容量挑选**：按照店铺范围和产量挑选合适的容量，如5公斤、12公斤、25公斤等。

#### 2. **产品推行**

- **具体例子**：插抄本地的人才雇用会，与求职者面劈面交换，体味他们的才气和经历。

- **条约条目**：

- **具体例子**：按照店铺范围和产量挑选合适的烤箱范例和容量。

- **传单发放**：

- **主题气势**：

### 7、营销战略

- **体味他们的上风和不敷**：比如合作敌手的面包固然代价便宜但口感普通，或者办局势度不好。