第16章 开设粘糕店[第5页/共10页]

- **专业论坛和社区**：拜候餐饮设备维修相干的专业论坛和社区，公布乞助信息，获得专业建媾和保举。

| 帮助设备 | 洗碗机 | 1 |

- **按期查抄**：制定设备查抄打算，按期查抄统统设备的运转状况。

5. **成型**：将粘糕整构成圆形或方形。

4. **成型**：将粘糕整构成圆形或方形。

2. **蒸面团**：将面团放入蒸锅中蒸约20-25分钟，直到完整熟透。

#### 4.3 其他设备

- **制造商官方网站**：拜候设备制造商的官方网站，查找售后办事或技术支撑页面，获得维修联络体例。

### 2. **和面机/搅拌机**

### 9. **其他建议**

### 5. **发卖设备**

- **短期保存（1-2天）**：

- **体例**：将粘糕放在通风杰出的容器中，盖上纱布或透气盖子，制止粘糕大要变干。

#### 5.1 收银设备

- **合用粘糕**：统统范例的粘糕。

- **设备采办时获得信息**：在采办设备时，从供应商处获得售后办事联络体例，包含维修电话、告急联络体例等。

- 按期查抄温控器和安然阀，确保其普通事情。

- 用温水和中性洗涤剂洗濯，擦干后存放。

- **合用粘糕**：如抹茶粘糕、黑巧克力粘糕、奶酪粘糕等。

- **雇用员工**：雇用有经历的糕点徒弟和办事职员。

- **尽快食用**：固然有多种保存体例，但粘糕的最好食用期较短，建议尽快食用以获得最好口感。

- 查抄门的密封条，确保密封杰出。

- **室温保存**：1-2天

| 出产设备 | 和面机/搅拌机 | 1 |

5. **成型**：将粘糕整构成圆形或方形，撒上椰丝。

#### 5.2 揭示设备

- **绞肉机**：用于措置坚果、干果等需求碎裂的质料。

- **客户办事**：供应优良的客户办事，建立杰出的客户干系。

- 糯米粉 200克

- **店铺气势**：设想一个吸惹人的店铺气势，合适目标客户群体的审美。

2. **联络供应商**：拨打设备供应商的售后办事电话，寻求帮忙。

- **库存办理**：建立有效的库存办理体系，确保质料的及时弥补。

2. **蒸面团**：将面团放入蒸锅中蒸约20-25分钟，直到完整熟透。

- **平常洁净**：

- **预算办理**：在采购设备时，要按照预算停止公道分派，制止超支。