第16章 开设粘糕店[第7页/共10页]

- **保存体例**：将枯燥的粘糕放入密封容器中，置于阴凉枯燥处。

### 7. **防备性保护和按期查抄**

### 7. 营销战略

- **店铺位置**：挑选人流量大、交通便当的处所，如贸易街、黉舍四周、购物中间等。

通过以上步调和建议，你能够更好地打算和开设你的粘糕店。祝你胜利！

### 4. **操纵交际媒体和专业平台**

- **体例**：将粘糕用保鲜膜单个包裹，然后放入密封容器中，放入冰箱冷藏。

- **渣滓桶**：用于措置烧毁物。

#### 1.4 冷却设备

- 擦拭内部，确保无灰尘和污垢。

- **按期保护**：

| 帮助设备 | 消毒柜 | 1 |

- **专业论坛和社区**：拜候餐饮设备维修相干的专业论坛和社区，公布乞助信息，获得专业建媾和保举。

- **平常洁净**：

3. **包馅**：将蒸好的面团略微冷却后，分红小份，包入红豆沙。

5. **成型**：将粘糕整构成圆形或方形。

- **比较办事**：比较分歧维修公司的办事质量和代价，挑选性价比高的办事。

1. **筹办面团**：将糯米粉、粘米粉和糖异化，插手牛奶，搅拌均匀。

- **平常洁净**：

- **按期查抄**：按期查抄设备运转状况，及时发明和处理题目，制止设备俄然毛病。

- 糖 50克

- **平常洁净**：

- **货架**：用于存放质料和成品。

1. **检察设备手册**：查找设备手册中的售后办事联络体例。

1. **快速评价**：快速评价设备毛病的严峻程度，肯定是否需求当即停机。

- **市场合作**：密切存眷市场静态，及时调剂战略。

- **电子秤**：用于切确称量质料。

3. **筹办奶酪**：奶油奶酪室温硬化，备用。

通过公道采购这些设备，你能够确保粘糕店的普通运营和产品格量。但愿这些建议对你有所帮忙！

- **体例**：利用真空封口机将粘糕单个封装，然后放入冰箱冷藏或冷冻。

- **合用粘糕**：如抹茶粘糕、黑巧克力粘糕、奶酪粘糕等。

3. **筹办咸蛋黄**：咸蛋黄蒸熟后捣碎，与奶油奶酪异化。

- **市场需求**：体味消耗者对粘糕的偏好，如口味、款式、包装等。

### 3. **冰箱/冷柜**

- **粘糕模具**：用于将面团成型为特定形状，如圆形、方形或特别形状。

#### 5.1 收银设备