第19章 开设咖啡馆[第2页/共13页]

- **财务记录**：做好财务记录，确保账目清楚。

- **保举品牌**：Panasonic、LG、Samsung。

- **产品知识**：培训员工体味咖啡和食品的种类、制作体例等。

#### 2. **冰箱/冷柜**

- **目标**：塑造奇特的品牌形象。

- **用处**：制作冰块，供应冰咖啡和冷饮。

#### 2. **空调和暖气**

| 咖啡设备 | 奶泡机 | 1 |

- **目标**：鼓励主顾多次消耗，增加转头率。

- **合适的KOL范例**：内容创作才气强、创意丰富的KOL。

### 9、风险节制

- **目标**：直接吸引周边潜伏主顾。

- **提交申请**：前去本地市场监督办理局（或行政审批局）提交申请质料。

#### 2. **渣滓桶**

- **保举范例**：实木桌椅、金属桌椅、塑料桌椅。

#### 2. **社会保险**

#### 3. **订价战略**

- **构和技能**：在构和时，能够按照KOL的粉丝数量、内容质量、互动率等身分停止公道议价。

- **肯定目标客户群**：如年青人、门生、上班族、旅客等。

- **品牌形象符合**：KOL的小我形象和蔼概应与你的咖啡馆品牌形象符合。

| 桌椅家具 | 储物柜和货架 | 多少 |

- **保举范例**：立式冰箱、卧式冷柜。

- **办理安康证**：统统直接打仗食品的员工需办理安康证。

#### 1. **停业执照**

### 3、咖啡器具

以下是开设咖啡馆所需的首要答应证和手续：

| 桌椅家具 | 沙发和茶几 | 多少 |

| 厨房设备 | 微波炉 | 1 |

1. **停业执照**

- **辨认市场空缺**：寻觅合作敌手未满足的需求或市场空缺。

#### 2. **数据阐发**

| 收银设备 | 摄像头 | 1-2 |

- **合适的KOL范例**：本地影响力强、与餐饮或糊口体例相干的KOL。

- **半主动咖啡机**：合适有经历的咖啡师，能够手动节制咖啡的萃取过程。

- **目标**：借助他们的影响力，快速晋升咖啡馆的着名度。

#### 2. **重视事项**

- **用处**：措置发卖买卖，办理库存。

| 咖啡器具 | 量杯和量勺 | 多少 |