第538章 过关了[第1页/共2页]

看着几小我眼巴巴地看着他，白叶哈哈一笑，“中午给你们包几个我们东北的大包子。”

这是白叶之前的实验品所没有的。

现在倒扣出来以后，一个小格子里是七八块小豆腐丁，另有四周一层已经凝固成淡黄色的皮冻块。

包完了豆腐包，白叶又将明天收起来的高汤炖豆腐拿出来。

张泉生先是看看这包子的表面，点了点头。

包子分红四种，但是不止四盘。

张泉生一边听一边点头，“很有创意，味道也不错。”

包完这两种，白叶才开端包东北的酱肉大包，另有猪肉大葱大包。

白叶直接将这个包入包子。

这个豆腐是切成小块在高汤里炖入味的，然后又放肉皮熬出胶质来，放在小格子里等凝固。

张泉生尝了一口，点点头。

白叶调馅的才气天然是没题目。

白叶和高原是假想者，张如此和她几个师兄弟则是实操者。

因为不晓得味道如何，以是白叶只包了二十来个，大抵就是一人两个的数量。不好吃也不至于华侈太多。

“这豆腐，如何做的？”张泉生问道。

扯开包子，才发明内里竟然是一整块的豆腐。

“对啊，这肉包子看着也很好吃的模样。”

特别是大包子，几个就装一盘子。

不过总的来讲，张泉生这边是给过了。

白叶用刚才那小子说的体例，开端包包子。

比及上锅蒸熟，直接就是灌汤包。

白叶的时候掐的很合适，等高原拉着张泉生进门的时候，包子正在揭锅。

白叶早早熬上了粥，他刚才去菜市场买肉的时候，还趁便买了两包酸菜，筹办一会儿做点下粥的小菜。

看看右边那盘，张泉生开口，“这边是灌汤包？”

“对。”

白叶和高原两人将做豆腐的体例说了一遍，其别人也在中间弥补。

一盘豆腐包，和一盘灌汤豆腐包，放到了张泉生面前。

和刚来的时候比，白叶现在做的包子较着精美标致多了。

灌汤包里的汤汁，天然不能跟扬州这边的蟹黄包比拟，阿谁纯粹是喝汤的。

张泉生先吃的豆腐包。

世人喝彩。

且还是和内里的灌汤包蟹黄包不太一样的、以豆腐为主打的。

比拟之前的，这个包子咬开就感觉肉味浓烈，而豆腐特别的嫩，却感受内里满满铛铛的。

张如此和那三个小子帮手端包子、端粥到餐厅。

白叶这边顺手将刚才洗过的酸菜攥干切成细丝，然后一勺子辣椒热油泼上去，顿时酸香辣香充满厨房里，出去的人都人都忍不住吸吸鼻子，去追随那美好的味道。

不过他们都被张如此给劝住了。

先将遵循扬州这边口味调制的肉馅，在包子面皮之上涂上一层。

他天然不能真跟人家葱花饼那家似的，包上再将肉馅倒归去。